Про ОП «Садівництво та виноградарство»
Фахівець спеціальності за освітньою програмою "Садівництво та виноградарство" здатний виконувати професійну роботу, пов'язану з розмноженням, вирощуванням, зберіганням та первинною доробкою плодів, овочів та винограду.
Він добре обізнаний з технологіями вирощування садивного матеріалу плодових, ягідних культур і винограду, новими типами насаджень, системами утримання ґрунту в них, удобрення, формування; захисту рослин від шкідників, хвороб і бур’янів.
Перевагами фахівця з садівництва та виноградарства є висока заробітна плата та стабільний попит на ринку праці.
Садівник і виноградар — це фахівець, який реалізує потенціал плодових, ягідних, горіхоплідних, субтропічних і виноградної рослин, скеровуючи його на отримання стабільно зростаючих щорічних врожаїв високоякісних плодів, ягід, горіхів у промислових маштабах; планує і розробляє новітні насадження, скеровує догляд за ними, щоб бути на вістрі сучасних технологій садівництва і виноградарства.
Або ж, якщо говорити стисло, це фахівці з ефективного ведення сучасних садів, розсадників, виноградників, ягідників.
Освітня програма «Садівництво та виноградарство» є суміжною для таких професій як плодоовочівник, виноградар, агроном по захисту рослин, технолог зі зберігання і переробки плодоовочевої продукції, маркетолог, менеджер.
Садівники, овочівники і виноградарі затребувані скрізь, де потрібно організувати технологічний цикл виробництва садивного матеріалу чи свіжої плодово-ягідної продукції, де потрібно чітко орієнтуватися в сучасних світових реаліях та викликах із плануванням і обґрунтуванням потреби в садивному матеріалі, добривах, засобах захисту рослин, матеріалах для створення сучасних інтенсивних садів для досягнення високотоварного виробництва та рентабельності вирощування яблук, груш, слив, вишень, черешень, абрикосів, персиків, суниці, малини, смородини, порічок, ожини, чорниці, горіхів тощо.
Про садівництво в Українській Вікіпедії:
Садівни́цтво — інтенсивна галузь сільського господарства, до якої належить вирощування плодових, ягідних і горіхоплідних культур для одержання плодів, ягід і горіхів. У сучасному розумінні садівництво ототожнюють з плодівництвом. До садівництва належить і виноградарство, яке розглядають як самостійну галузь рослинництва.
Садівництво як і овочівництво є окремою галуззю сільського господарства і має свої особливості.
Наука про сорти плодових, ягідних і горіхоплідних культур називається помологією. Плоди та ягоди є цінними харчовими продуктами; вони містять у собі багато високоякісних мінеральних солей, органічних кислот і вітамінів; горіхи мають багато олії (до 77 %) та білків (до 22 %). З плодів і ягід виготовляють конфітури, компоти, соки, вина, повидло, сиропи, сидри, пастилу та ін. Споживання плодів, ягід і горіхоплідних культур постійно збільшується, зокрема у сирому вигляді. На плоди, ягоди й горіхоплідні культури є чималий попит, і вони дають додатковий прибуток для сільського господарства.[1]
Матеріали
Фотогалерея
