Кафедра плодівництва і виноградарства
Кафедра плодівництва і виноградарства

Наука та інновації

  Співробітники кафедри, аспіранти та студенти досліджують сучасні конструкції та елементи агротехніки, удосконалюють існуючі та розробляють нові зональні технології вирощування та зберігання садивного матеріалу, плодів, ягод та винограду, виконують договірну тематику на замовлення садівницьких господарств України та іноземних держав.

Функціонує наукова школа з біології та технології вирощування плодових культур (підготовлено та захищено одну докторську та дев'ять кандидатських дисертації), діє проблемна науково-дослідна лабораторія з плодового розсадництва  (підготовлено та захищено одну докторську та п'ять кандидатських дисертації), та  проблемно -пошукова одну кандидатську дисертацію).

База наукових досліджень – дослідно-показовий сад голландського типу, насадження ягідних культур та винограду, сучасний плодовий розсадник та маточники клонових підщеп, експериментальний холодильник та лабораторія фізико-хімічних аналізів. 

Кафедра працює в рамках комплексних наукових тем (програм) досліджень УНУС:
 * 0101U004495 « Оптимальне використання природного та ресурсного потенціалу агроекосистем Правобережного Лісостепу України » ;
 * 0111U001928 
«Удосконалення існуючих та розробка нових технологій вирощування садивного матеріалу, плодів, ягід та винограду в Правобережному Лісостепу України».

Напрями досліджень кафедри представлені такими інноваційними питаннями:

  • «Вирощування високоякісного садивного матеріалу плодових, ягідних культур та винограду» (доцент Буцик Р.М., викладач Полуніна О.В.);
  • «Сортимент та конструкції насаджень плодових, ягідних культур та винограду» (професори В. В. Заморський, О. В. Мельник, доцент Буцик Р.М,);
  • «Удосконалення елементів технології догляду за плодовими, ягідними насадженнями та виноградом» (професори В. В. Заморський, О. В. Мельник, доценти Р. М. Буцик, Р. В. Яковенко, Р. М. Буцик, О. М. Чаплоуцький);
  • «Забезпечення високої якості продукції та удосконалення технології зберігання плодів, винограду та садивного матеріалу» (професор О.В.Мельник, старший науковий співробітник О. О. Дрозд (до 2016 р.), фахівець Л. М. Худік (до 2016 р.)).

Напрями наукових досліджень викладачів кафедри:

  1. Лікар с.-г. наук, професор  Мельник О. В  .: «Удосконалення технології вирощування, післязбиральної обробки та зберігання плодів та садивного матеріалу»;
  2. Лікар с.-г. наук, професор Заморський Ст. Ст. : «Удосконалення сортименту та елементів технології вирощування плодів і ягід»;
  3. Кандидат с.-г. наук, доцент  Яковенко Р. В  .: «Агроекологічні основи підвищення продуктивності яблуні та груші за оптимізації родючості ґрунту»;
  4. Кандидат с.-г. наук, доцент  Буцик Р. М  .: «Удосконалення сортименту та технології вирощування винограду та земляниць у закритому та відкритому ґрунті»;
  5. Кандидат с.-г. наук, помічник  Чаплоуцький О. М.  : « Продуктивність насаджень яблуні залежно від способу та рядка обрізування кроні»;
  6. Кандидат с.-г. наук, ассистент  Полуніна О. В.  : « Способи вирощування двопровідникових саджанців яблуні на підщепі 54-118»;
  7. Здобувач вищої освіти ступеня доктора філософії Чецький Б.О. : «Господарсько-біологічна оцінка сортів яблуні в умовах Правобережного лісостепу України»;
  8. Здобувач вищої освіти ступеня доктора філософії Трушев І.М.
УЧАСТЬ У ФАХОВОМУ СЕМІНАРІ «ЗРОШЕННЯ ПЛОДОВИХ ТА ОВОЧЕВИХ КУЛЬТУР»
25.06.2026

УЧАСТЬ У ФАХОВОМУ СЕМІНАРІ «ЗРОШЕННЯ ПЛОДОВИХ ТА ОВОЧЕВИХ КУЛЬТУР»

Науково-педагогічні працівники кафедри плодівництва і виноградарства Уманського національного університету взяли участь у фаховому семінарі «Зрошення плодових та овочевих культур». Захід відбувся за підтримки проєкту німецько-української ...
Читати повністю
Захист дисертації на здобуття ступеня доктора філософії аспірантом кафедри плодівництва і виноградарства
24.06.2026

Захист дисертації на здобуття ступеня доктора філософії аспірантом кафедри плодівництва і виноградарства

23 червня 2026 року в Уманському національному університеті на засіданні разової спеціалізованої вченої ради відбувся успішний захист дисертації аспіранта кафедри плодівництва і виноградарства Олега ЛИТВИНЕНКА на тему: «Формування крони та прод...
Читати повністю
Сучасні садівничі технології на Буковині: матеріали підвищення кваліфікації
16.06.2026

Сучасні садівничі технології на Буковині: матеріали підвищення кваліфікації

У 10-13 червня 2026 року викладачі кафедри плодівництва і виноградарства та кафедри харчових технологій Уманського національного університету, з метою підвищення кваліфікації, знайомилися з вирощуванням плодових саджанців, а також плодів зерняткових ...
Читати повністю
Навчатись, щоб навчати: доцент кафедри плодівництва і виноградарства успішно пройшов курс неформальної освіти
15.06.2026

Навчатись, щоб навчати: доцент кафедри плодівництва і виноградарства успішно пройшов курс неформальної освіти

У світі, де знання оновлюються швидше, ніж встигають переписуватися підручники, здатність вчитися впродовж усього життя — це вже не перевага, а необхідна умова залишатися справжнім фахівцем. Особливо це актуально для тих, хто сам стоїть перед а...
Читати повністю
Наука на виробництві:  дослідницька діяльність науковців у господарстві «Skadi Botanica»
01.06.2026

Наука на виробництві: дослідницька діяльність науковців у господарстві «Skadi Botanica»

В умовах господарства «Skadi Botanic» тривають дослідження науковців кафедри плодівництва і виноградарства УНУ - доцентки Олександри ПОЛУНІНОЇ й аспіранта Василя ГРИШАКОВА. Під час чергового візиту виконано необхідні обліки та спостережен...
Читати повністю