Чергове засідання студентського наукового гуртка кафедри плодівництва і виноградарства

25 березня 2026 року відбулося чергове засідання студентського наукового гуртка кафедри плодівництва і виноградарства.

У першій частині засідання відбулася зустріч студентів із стейкхолдером, випускником факультету плодоовочівництва і виноградарства, дипломником кафедри плодівництва і виноградарства, колишнім старостою гуртка «Симиренківець» ‒ Матерянським Анатолієм Миколайовичем, директором ТОВ «Дубова». Гість поділився власним досвідом професійного становлення у садівничій галузі. Окреслив основні напрями діяльності сільськогосподарського підприємства та особливості його ведення в сучасних умовах.

Особливу увагу було приділено питанням нового проєкту господартства із закладання інтенсивного насадження яблуні. Анатолій Миколайович наголосив на важливості впровадження інноваційних технологій, раціонального використання ресурсів і адаптації виробництва до сучасних кліматичних викликів.

Студенти активно долучалися до обговорення, ставили запитання щодо організації виробничих процесів, економічної ефективності садівництва, а також перспектив розвитку галузі. Гість надав практичні рекомендації та підкреслив значення поєднання наукових знань із виробничим досвідом.

Також було обговорено разом із гостем ОПП «Садівництво та виноградарство» освітніх рівнів «бакалавр» і «магістр». Увагу було зосереджено на актуальності змісту освітніх компонентів, відповідності програм сучасним вимогам ринку праці, а також на забезпеченні логічної послідовності між рівнями вищої освіти.

У другій частині засідання відбулося вивчення особливостей та дегустаційна оцінка сорту яблуні Ренет Симиренка з проведенням порівняння із сортом закордонної селекції Гранні Сміт. Інформацію про сорти представила студентка 41 - с групи Власенко Катерина. У доповіді було висвітлено їх походження, біологічні та господарські особливості, морфологічні ознаки плодів, а також показники врожайності та лежкості.

Під час дегустації студенти здійснили порівняльну сенсорну оцінку плодів за основними показниками якості: смаком, соковитістю, щільністю м’якоті та гармонійністю смакових характеристик. Встановлено, що плоди сорту Ренет Симиренка характеризуються більш м’яким, гармонійним смаком, тоді як сорт Гранні Сміт відзначається вираженою кислинкою, високою щільністю м’якоті та кращою придатністю до тривалого зберігання й транспортування

Учасники гуртка обговорили перспективи використання даних сортів у промисловому садівництві, зокрема його придатність до транспортування та реалізації на свіжому ринку.

Засідання пройшло у конструктивній та науково-практичній атмосфері, сприяло поглибленню знань студентів і формуванню професійних компетентностей.

Керівник гуртка       

Іван ТРУШЕВ