Спеціальне плодівництво
Мета курсу
Здобути глибокі теоретичні знання та набути практичних навичок спрямованих на вирішення комплексних завдань з вивчення стану і перспектив розвитку плодівництва; значення, біологічних основ вирощування плодових, горіхоплідних і малопоширених культур; сучасних ефективних технологій вирощування плодових культур у різних ґрунтово-кліматичних зонах; шляхів і способів покращення якості продукції та заходи щодо її збереження.
Програмні компетентності
- стан і перспективи розвитку плодівництва;
- здатність використовувати на практиці основні біологічні і агротехнологічні концепції, правила і теорії, пов’язані з плодовими культурами;
- здатність застосовувати знання та розуміння фізіологічних процесів плодових культур для розв’язання виробничих технологічних задач, у тому числі для їх зберігання і переробки;
- здатність оцінювати, інтерпретувати і синтезувати теоретичну інформацію та практичні, виробничі і дослідні дані у галузі садівництва;
- здатність застосовувати методи статистичної обробки і дослідних даних, пов'язаних з технологічними процесами у плодівництві;
- здатність науково обґрунтовано використовувати добрива та засоби захисту рослин з урахуванням їхніх хімічних і фізичних властивостей та впливу на навколишнє середовище;
- сучасні ефективні технології вирощування плодових культур у різних ґрунтово-кліматичних зонах;
- шляхи і способи покращення якості продукції та заходи щодо її підтримання.
Програмні результати навчання
- знати стан і перспективи розвитку плодівництва;
- знати фізіологію стійкості до факторів зовнішнього середовища;
- знати закономірності плодоношення;
- знати сучасні технології вирощування високих екологічно чистих урожаїв плодів в різних ґрунтово-кліматичних зонах;
- планувати закладання промислового саду для різних форм господарювання;
- розробляти, удосконалювати і реалізовувати прогресивні технології вирощування продукції плодових культур;
- здійснювати біологічний контроль за станом насаджень та керувати процесами життєдіяльності рослин;
- знати технологію збирання врожаю;
- знати сорти, проводити апробацію насаджень;
- забезпечувати високу економічну ефективність впроваджуваних нових технологій та їх екологічну чистоту;
Міждисциплінарні зв'язки
Внаслідок вивчення дисципліни спеціаліст-плодоовочівник повинен теоретично і практично володіти сучасними технологіями і уміти організовувати виробництво продукції плодівництва. Для досягнення цієї мети необхідне засвоєння цілого ряду дисциплін: ботаніки, фізіології і біохімії рослин, сільськогосподарської метеорології, землеробства, агрохімії, ґрунтознавства, розсадництва, загального плодівництва, інтегрованого захисту рослин, сільськогосподарської меліорації, механізації сільськогосподарського виробництва, зберігання і переробки сільськогосподарської продукції, товарознавства, економіки і організації сільськогосподарського виробництва тощо.
